Kue Kering Lapis Nanas

Biskuit



Bahan :

275g                      Terigu Kunci Biru

150g                       Royal Palmia Margarin

50g                         Orchid Butter

50g                         Gula halus

2 butir                     Kuning telur

1g                           Vanilla essence

50g                         Susu bubuk Indomilk

75g                         Tepung maizena

10g                          Keju edam, diparut

200g                        Selai nanas

40g                           Topping icing

160g                         Putih telur

1g                             Gula halus

Secukupnya             Lemon essence

Secukupnya             Cokelat pasta

Secukupnya             Pandan pasta

 
Cara membuat :
  1. Kocok margarine, butter , vanilla essence, dan gula halus hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
  3. Masukan susu bubuk Indomilk, tepung terigu Kunci Biru, Tepung maizena dan keju , aduk rata.
  4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Siapkan selembar plastik atau kertas roti, giling tiap adonan dengan ukuran 25 cm x 20 cm.
  5. poles 2/3 permukaan atas dengan selai nanas lipat bagian yang kosong ke tangah dan lipat bagian yang terisi ke tengah .
  6. Olesi bagian permukaan dengan topping icing.
  7. Istirahatkan dengan freezer hingga mengeras agar mudah di potong.
  8. Potong berbentuk persegi panjang.
  9. Panggang dalam oven bersuhu ± 150°C selama ± 25 menit.
 
Cara membuat topping icing:
  1. Kocok putih telur hingga mengembang
  2. Masukan gula halus dan lemon essence kocok hingga mangental.
  3. Ambil sedikit adonan, beri cokelat pasta, dan beri sisa adonan dengan pandan pasta aduk rata.
  4. Olesi permukaan cookies dengan adonan hijau kemudian semprotkan adonan cokelat dan bikin motif.

Menggunakan Produk :